長州ツアーで塩分を失ったからだろうか、塩気のあるものを食べたくなった。というわけで、今晩は味噌煮込みうどんを作った。
　こちらでは渋みのある本場の八丁味噌が入手できないので、赤味噌と併せたような甘めの市販品を使わざるを得ない。いまいち風味が出ないけれど、これはこれでいいか。
　今週末は富士登山で、9月に入ると行事が目白押しだ。というわけで、自由になりそうなのは8月末しかないので、その辺りで宮が瀬辺りを走ってこようかと思っている。