Strange Days

寒い雨と脂肪肝

2002年01月17日(木曜日) 21時00分 暮らし 天気:雨

 今日は朝から寒い雨が降り続いている。たぶん、夜になるとぐっと冷え込んでくるんだろう。自転車通勤というのも夢想してはみるのだが、こういう天気のことを考えると躊躇するのも確かだ。
 さて、人間ドックの結果が早速届いた(早っ!)。ほとんど異常は無かったが、3点の要注意事項がついた。まず、視力が落ちていると指摘されたこと。しかしこれは、メガネを緩めの処方で作り直したので仕方ないこと。次は脂肪肝の可能性を指摘されたこと、そして高脂血でもあることも指摘された。後ろ二つは同源と見るべきだろう。食事の質が悪いということだ。一人暮らしだと、どうしても脂っこい炒め物が多くなってしまう。また味付けも、ついつい濃い目にしてしまう。これはいかん。食生活改善だ。
 まず野菜の煮物を増やす。生野菜よりも量を取れるので、栄養の均衡を取りやすいのだ。次にご飯を毎日食べる。実は米の飯を週の半分くらいしか炊かず、いわばおかずだけで済ませる状況が続いていた。すると量的におかずの摂食量が増え、結果的に栄養(特に塩分、脂分)の過剰摂取になってしまうのだろう。ご飯を炊いて食べるようにすれば、その分はおかずの摂食量も減らせる、はず。
 そう考えると、けんちん汁+ご飯が定番になるのか。これはこれで気をつけないと、味付けが濃くなってしまいそう。


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